食材明细
主料
草鸡一只
辅料
姜片适量
干辣椒半个
香芹茎适量
调料
稻米油适量
盐适量
黄酒适量
生抽适量
老抽少许
咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度红烧草鸡的做法步骤
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1草鸡清洗干净后剁块 ， 冷水下锅加黄酒焯水备用 。
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2姜片备用 。
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3香芹备用 。
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4热锅入油 ， 放入姜片 ， 辣椒煸香 。
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5放入鸡块翻炒出香味 。
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6加入适量热水 ， 生抽 ， 老抽大火烧开转中火炖煮半小时 ， 中途翻炒一下 。
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7炖至汤汁快收干时 ， 撒上香芹茎翻炒均匀即可 。
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8成品图 。
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【红烧草鸡的做法步骤，咸香口味口感丰富】9成品图 。
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