筒骨炖笋干的做法步骤，老少皆宜

“家里去年晒有一些笋干还没吃完，拿来炖筒骨也不错，家里那两个小孩筒骨和排骨还是会吃的，其他就难开金口。 ”食材明细
主料
笋干适量
筒骨适量
辅料
姜适量
八角桂皮香叶等适量
调料
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
酱香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度筒骨炖笋干的做法步骤

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1去年提前浸泡。期间最好换换水，或者再煮一次。

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2处理好的笋干切段。

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3筒骨过一次水，煮去血水浮沫。

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4煮过的筒骨夹出来。

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5备点姜，八角桂皮香叶等。

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6锅里放一点水，放一点冰糖，小火慢慢煮。

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7煮冰糖全部融化。

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【筒骨炖笋干的做法步骤，老少皆宜】8放入筒骨，翻几下。

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9加入生抽老抽翻炒均匀。

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10放入水，八角桂皮香叶等。

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11加入笋干。

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12烧开后小火慢慢煮，盖上锅盖。

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13我为了省时间，后面换电压力锅，所以水放的少一点，干得差不多刘关火。

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14转入电压力锅，随便一个程序。

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15放入电压力锅煮一个程序就好了。

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16我中午煮的，晚上回来再放炒锅里收一次汁回更香。

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17炖得烂烂的，笋干是我的心头好。小窍门
直接普通锅烧到软烂也可以，我是省时间，中午做了前面的步骤，放电压力锅不用管，回来想再收就收，不收就直接吃。