莴苣能和胡萝卜一起炒

不可否认的是莴苣和胡萝卜都是两种对人体大有裨益的蔬菜，所以在日常生活中每一个人都可以多吃莴苣和胡萝卜，并且这两种蔬菜所侧重的营养补充作用不同。莴苣中主要含有大量的维生素，对于清热解毒降低血脂有明显功效。而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素是一种有助于预防夜盲症的维生素，但是胡萝卜和莴苣可以搭配在一起吗?

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2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
【莴苣能和胡萝卜一起炒】 4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞