香肠炒什么 _生活百科

香肠是一种人们经常吃的熟食，香肠的种类非常多，不同的香肠都有很多吃法。有些人不喜欢直接吃香肠，香肠炒什么会比较好吃呢?想要炒香肠可以用辣椒、鸡蛋、芥蓝等食物搭配，用尖椒炒的香肠不仅仅能把香肠的香味炒出来，还能够让辣椒的辣味融入到香肠当中。一起来了解下炒香肠的做法吧。
【香肠炒什么】

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香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。