韭菜炒鸡蛋大家都不会觉得陌生，但是如果将鸡蛋换成鹅蛋就会比较奇怪，鹅蛋并不是家常容易出现的菜，而且说实话鹅蛋本身就带有比较腥的味道，在烹饪过程处理不好味道就会令人失望 。韭菜和鹅蛋当中的维生素和蛋白质都很丰富，也容易被人体吸收，下面是韭菜炒鹅蛋的做法，可以做出美味的菜肴 。
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【韭菜炒鹅蛋的做法大全】 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素 。鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收 。
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