1、红豆浸泡过夜 。
2、放入锅中，加入清水 ， 上气后中火压20分钟 。
3、把煮好的红豆高速搅打成泥 。
4、取出放入锅中，加入糖、盐、猪油，小火翻炒 。
5、取出盖上保鲜膜 。
6、牛奶中加入干酵母，搅拌均匀 。
7、盆中放入高筋面粉、牛奶、酵母、橄榄油、糖、盐 。
8、搅拌成面团，揉到可拉出薄膜 。
9、发酵到2倍大 ， 取出分成6份 ， 松弛10分钟 。
10、豆沙每份35克 。
11、把面团擀成饼，包入豆沙 。
12、包好按压成圆饼 ， 放入烤盘 。
13、饼上刷一层水，放上黑芝麻 。
【日式红豆包的做法】14、再次发酵到2倍大 。
15、铺上油纸，压一个烤盘，放入烤箱 。
16、180-190度烤20分钟即可 。

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