【豆腐乳盐少了怎么补救】豆腐乳盐少了补救可以把泡腐乳的液体(植物油)倒出来,然后加盐搅拌匀,再倒回腐乳罐子里去,封口前加入一勺白酒,然后封口,隔几天入味后再食用 。因为腐乳已经制作完成,质地柔软,码放紧实 , 再掏出来肯定就弄散或者变形,最后搞得一塌糊涂 。直接加盐在最上层,会因为无法均匀混合,导致上部分过咸,下面部分仍然很淡 。
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