1、土豆300克 ， 酸奶200毫升，土鸡蛋1个，橄榄油2毫升，胡椒粉1克 。
2、土豆洗净去皮，放入锅中蒸熟 。
3、放凉的土豆碾碎成土豆泥 。
4、鸡蛋洗净 ， 冷水放入锅中煮捞出过冷水 。
5、熟鸡蛋去壳、去蛋白，蛋黄碾碎 。
6、土豆泥、蛋黄、酸奶、橄榄油、胡椒粉、拌均 。
【酸奶薯泥怎么做】7、把土豆泥做成自己喜欢的造型，在上面倒入酸奶，即可享用 。

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