手绘蛋糕教程

【手绘蛋糕教程】1、直接作画法:照喜欢的图样,用牙签在抹平的蛋糕表面画出轮廓;用巧克力奶油或其他任何喜欢的材料勾勒出轮廓;用已调好色的奶油或piping gel(饰胶)填色即可 。填色的时候可以根据需要用星星花嘴或直接填色 。
2、冷冻奶油霜法:找一平板 , 将喜欢的图样用透明胶带贴在平板上 。再将蜡纸覆盖在图样上,固定好 。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出轮廓 。注:视频中用的是黑色wilton icing,挺便宜 。用已调好色的奶油霜填色 。注:此处用的奶油霜黄油含量至少要达到50%,不然不好凝固 。
3、填色完毕后,用白色奶油霜勾勒一遍外面的线条,再全部均匀地挤上一定厚度的奶油霜 。连平板一起,放入冰箱后冷冻8小时或过夜,取出后 , 轻轻脱离蜡纸,将图样放在已抹平的蛋糕上 , 修饰即可 。