在面食里最常见的馅料是韭菜馅，韭菜可以搭配一切，比如韭菜木耳鸡蛋，韭菜，虾皮，韭菜粉条等等，韭菜和什么搭配都好吃，而且韭菜还可以炖肉，炖鱼，煲汤，煮粥，具有去腥，祛除异味，祛除臭味的功效，我们会发现自己在家里做的韭菜馅和外面卖的韭菜馅味道不一样，韭菜馅怎么调才好吃？
【韭菜馅怎么调好吃】
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技巧4：先加油再加盐 。调馅的时候，放盐之前一定要先放食用油或者香油，首先用油将菜包裹起来，这样如果再放盐的话，才不容易导致韭菜馅儿出现过多的水分，所以这样子出来的饺子，煮的时候也不容易破皮 。
技巧5：煮的时间不能太久 。在煮饺子的时候，大家也一定要注意，不要煮得时间过长，因为韭菜本来就可以生吃 。只要是煮的时候饺子皮熟了就可以捞出来了 。
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