草莓容易烂 _生活百科

草莓是很容易出现变烂的情况，草莓变烂主要是因为草莓的果皮太薄，果实娇嫩，磕碰到就很容易会引起烂果的情况，这也是我们采摘草莓之后，提回家就会出现草莓变烂的原因。草莓含有很多的水分，而且我们想要草莓不会变烂，我们就需要用盒子将草莓独立开来，减少草莓之间的摩擦撞击。
【草莓容易烂】

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2、药物保鲜贮藏， ⑴酸--糖保鲜：有机草莓果实用亚硫酸钠溶液浸渍后，晾干。在一容器底部放入由9份砂糖1份柠檬组成的混合物，再将有机草莓放在其上保存，可显著延长贮藏时间。⑵二氧化硫处理：将有机草莓放入塑料盒中，分别放入1-2袋二氧化硫慢性释放剂，用封条将塑料盒密封。二氧化硫释放剂，用封条将塑料盒密封。二氧化硫释放剂应与果实保持一定距离。⑶过氧乙酸熏蒸30分钟。⑷0.05%山梨酸浸果2-3分钟。⑸植酸保持果品品质：植酸化学名称叫肌醇六磷酸钙镁，是优良的食品抗氧化剂，与其它防腐剂配合应用，效果较好。使用时，与山梨酸，过氧乙酸配合的具体浓度是：0.1%-0.15%植酸溶液、0.05%-0.1%山梨酸和0.1%过氧乙酸。
3、少量贮藏有机草莓，可将刚采摘下来的有机草莓果实轻轻放入坛缸之类的容器中，用塑料薄膜封口，置于通风冷凉的空屋子里，或埋于房后背阴凉爽的地方，能适当延长保鲜时间。