绿豆是可以达到清热解毒的功效，如果是在夏天的时候发觉自己的身体出现上火的现象，就可以使用绿豆来去火，可以熬制绿豆汤喝，这种汤品在喝起来味道上面非常的清新，会更加的容易被人们所接受，但是要注意在熬制的过程中不要煮的太烂，否则就会破坏掉绿豆本身所带有的维生素 。
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【绿豆去火吗】 通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用 。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能 。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响，结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用 。
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