春笋怎么选 _生活百科

春笋是一种含有纤维素比较多的食材，这种食材的挑选是需要我们选择笋肉比较嫩的春笋，这就需要我们挑选好的春笋。春笋挑选的时候，应该要看笋壳，然后可以将春笋底部翻上来，可以掐出来水分是证明春笋是比较嫩的，而且春笋挖出来之后要尽快的食用，这样可以避免春笋出现变老的情况。

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窍门三;看形状;我们在挑选春笋的时候最好是成现圆锥形的，底部庞大，顶尖较小，这样的春笋口感最佳吃起来脆甜鲜嫩，而且我们不要购买过大的春笋，最好不超过30厘米，春笋越大就越老，这样的笋吃起来味道特别差，要把根部切去很多才可以食用，而且口感也不如嫩春笋，挑选的时候这点也是非常重要的。这
【春笋怎么选】 些就是挑选春笋的几个小窍门，现在正是初春，吃笋的好时节，希望大家都能挑到最称心如意的美味春笋。