很多人们都对于汶上这个地区不是很熟悉，但是对于当地的美食一定有所耳闻，甏肉干饭这种美食就是很多人们都远道而来的原因，因为只有当地的人们所做出来的这道美食才会更加的好吃，主要就是因为在做的时候要注意调好馅料，炸制来使用中小火，不要用大火去炸，以免出现炸糊的情况 。
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【汶上特色美食】 甏：一种盛放食物的器皿 。甏肉：顾名思义，盛放在甏中的肉 。甏肉起源，最早追溯于解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味 。解放之后，随着生活水平的逐步提高，甏渐渐远离人们生活，被铁锅、不锈钢锅代替，但甏肉之名一直沿用至今 。
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