内蒙地区最有特色的小吃就是牛肉干，所以有很多人去内蒙旅游的时候都会给家人带一些内蒙的牛肉干，牛肉干的制作方法比较简单，而且野生的牛制作出来的牛肉干吃起来口感会更加鲜美，在保存牛肉干的时候，一定要放在比较干燥的地方，那么风干牛肉怎么保存比较好呢？
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因保存不当而长毛、发霉、变质的牛肉干，尽量不要食用了，以免生病，得不偿失 。
【风干牛肉怎么保存】 风干肉（牛肉干）不能存放于阴潮的地方，所以很不冰箱保鲜保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质 。如果想长期保存的话，可以密封后置于速冻层冻上，吃的时候拿出来放在微波炉里解冻，口感可以最大程度保留 。
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