西餐的菜谱 _生活百科

一旦提起西餐，大家脑海中第一时间浮现的则是法式牛排。的确牛排俨然已经成为了西餐中的一个独具代表性的食物，并且在吃牛排的时候也有许多讲究，例如一定要穿着正式。但是除了牛排之外，其实在西餐当中还有其他食物值得大家去尝试。今天的文章就为大家推荐几个关于西餐的菜谱。

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红酒椒香烤羊排
材料：羊排一块、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。
做法
1、将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮15分钟。
【西餐的菜谱】 3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒。
5、如果羊排不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层，烤10分钟即可。