蜜豆的味道比较甜，其实最本质的是红豆 。通过白糖和蜂蜜的腌制，红豆就会变成甜味，但是在制作之前，一定要将黄豆浸泡四个小时以上，这样比较入味，而制作好的蜜豆可以放在粥里或者放在馒头和面包中，不仅可以作为好看的点缀，也可以使味道更加的甜美，蜜豆的做法也比较简单，下面给大家介绍一下 。
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【蜜豆怎么做好吃】 方法二
取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可 。
加小苏打红豆容易酥烂 。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整 。原理与煮饺子相同
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