兴隆是属于承德市，兴隆这个地方不仅是休闲农业的好地方，而且还是乡村旅游的一个示范县，兴隆的旅游业发展的是非常好的，去过兴隆的人都知道，兴隆除了旅游业比较繁盛之外，还有比较多的小吃美食，也是深受大家喜爱的，尤其是香菇以及板栗是特别有名的，下面具体介绍兴隆的特色美食 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
兴隆香菇
【兴隆特色美食】 兴隆香菇具有子实体菇质致密、紧实、子实体个大、肉厚、菇型圆正、柄短、不易开伞、产量高、品质好、色泽鲜艳(菌盖表面呈灰白色或浅褐色)、表面光滑、花纹明显、外表含水量低，比外地普通香菇干燥;口感好、味纯正、清香、有韧性等特性 。兴隆香菇干制品吸水膨胀后，香菇复原性好，水质清澈、不破碎、不粘糊，在各地批发市场都备受青睐 。