【苏打粉洗桃子发黑能吃吗】苏打粉洗桃子发黑能吃，小苏打洗桃子，只要不突破桃子表皮，桃子不变黑，突破了桃子表皮 ， 桃子就变黑 。
成熟的桃子表皮会产生花青素，花青素在酸性环境下呈红色，在碱性环境下呈蓝黑色 。小苏打呈碱性，所以桃子才会变黑 。
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