1、主料：猪肉150克、大头菜1小颗 。
【炒大头菜的家常做法】2、辅料：海鲜酱油1汤勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、葱花适量 。
3、做法：
　?。?）肉切片 ， 用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟 。一颗小包菜备好，约300克 。
　?。?）葱花备好 。
　?。?）把大头菜洗干净，直接用手撕成小块 。
　?。?）炒锅热油，放入肉片翻炒 。
　?。?）看到肉炒变色，放入酱油在炒出香味 。
　?。?）放入备好的大头菜，同时加盐和蚝油 。
　?。?）大火翻炒均匀后放入葱花在炒匀即可出锅 。

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