晾干豆角的方法是什么? _生活百科

晾干的豆角是我们家常比较常见的一种美食，主要是用豆角经过晾晒加工所制作而成的一种，不仅方便利于保存，同时口感也非常好，而晾干的豆角可以保存到冬天食用，可以用来炖肉或者是制作成馅料味道都非常好，而且营养价值也很丰富，可以补充身体所需要的营养元素以及多种微量元素。

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第三步、开始晾晒
豆角杀过青以后就可以开始晾晒了，把它们一根一根的挂在晒衣架上面，不要让豆角相互重叠。白天把豆角挂在通风较好而且光线充足的地方晾晒，晚上拿进屋里防止露水打湿豆角。
总结晒干豆角的方法和经验，晒干豆角需要滚水杀青吗
在天气晴朗且通风条件较好的情况下，连晒三天左右，就会充满干豆角特有的香味了。大约晾晒7天左右，豆角就会完全脱水，变成真正的干豆角了。
第四步、陈放
【晾干豆角的方法是什么?】 晒好的干豆角尽量不要马上食用，先把它们收起来，扎成小捆，装入塑料袋中扎紧袋口，密封陈放至少两个月左右再吃，此时的干豆角香味更浓厚。