四川泡萝卜 _生活百科

萝卜的吃法有很多，最常见的就是炖煮，这样可以很好地释放萝卜的营养。因为萝卜比较寡淡，人们也喜欢腌制萝卜。虽然不同的城市有不同的腌制习惯和方法，但是最出名的仍然是四川的泡椒萝卜。辣椒与萝卜的完美结合，让人胃口大开。那么，四川泡萝卜如何制作呢？

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2、装泡菜的瓶子里外都要洗干净，再用开水烫一下，瓶盖也一样。然后凉干。
3、搅动泡菜的筷子也注意点，要无油。
4、装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。
【四川泡萝卜】 5、自己泡的菜，没添加什么防腐剂，一次不要做太多，放太久发白花可就不好喽。