粉圆怎么煮 _生活百科

粉圆就是人们在饮用珍珠奶茶的时候在里面会喝到的珍珠，这种珍珠很多人们都比较喜欢吃，因为在吃起来就会感觉到有非常大的弹性，而且营养也是很丰富，但是自己在煮的时候总会觉得煮出来的粉圆味道要比自己吃过的有太大的差别，不是那么弹性，就是由于自己煮的方式不对。
【粉圆怎么煮】

文章插图

文章插图

6.粉圆好吃与否的小秘诀：处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。粉圆采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉圆也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟。