婴儿水饺馅

其实有很多的水饺馅都是可以给自己的宝宝吃,每天摄入的饮食都应该要更加丰富多彩一些,才可以使得他们的身体成长速度变得更快,也是可以增强体质,最常见的就是猪肉馅饺子,这种馅料的饺子婴儿们都是非常爱吃,而且也是更加有利于他们的胃肠道消化,或者是蔬菜饺子也是不错的选择 。

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【婴儿水饺馅】鱼肉馅:
原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油25克 精炼油30克
制法:
1.草鱼宰杀后治净,去掉头尾、骨刺及鱼皮,取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净,切为细粒,加入香油、精炼油拌匀 。
2.将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤 。
3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌,边搅边加入冷鱼汤,直至搅拌上劲且鱼汤加完,接下来与韭菜粒拌匀,即成 。