熏肉是深受大家喜欢的一种食物，尤其在北方地区，大部分人都会选择用猪肉，牛肉等作为原材料来制作熏肉，熏肉的制作过程比较复杂 。在制作熏肉之前，可以将新鲜的肉放在玻璃容器中，加入茴香、花椒等调味品腌制20分钟，再控制好火候就可以将熏肉烧熟，在撒上自己比较喜欢的调味品，就制作完成了 。熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的 。
【熏肉怎么烧】
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先将肉放沸水里煮一下,捞起来切方块状,锅里下油再加适量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的调料,烧开后用小火焖至肉熟透,起锅盛碗即可 。
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