食材明细
主料
折耳根适量
辅料
蒜适量
小米辣1个
香菜适量
调料
盐适量
生抽二小勺
醋一小勺
植物油适量
香辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度凉拌折耳根的做法步骤
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1折耳根去掉不新鲜的 。
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2放入盐水中搓洗 , 洗去泥沙和毛毛 。 洗两三遍 。
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3洗好的样子 。
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4蒜和香菜和小米辣洗切好 。
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5折耳根掐成寸段 。
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6碗中放入盐生抽和香醋 , 香菜蒜小米辣也放入 。
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7植物油加热 , 倒入调料碗中 。
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8折耳根与调料拌匀 , 过一小时入味后再品尝 。
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