6.过烫茶
茶一般都用沸水冲泡 , 但茶水不建议在过烫时直接饮用 。 否则容易烫伤口腔和食道黏膜 , 造成溃疡 , 久而久之就可能诱发口腔癌、食道癌 。 茶水温度最好介于56℃~60℃ , 这样对健康较为有利 。
7.焦味茶
茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味 , 这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶味道的某些成分受破坏较多 , 并且还可能含有致癌物 。 因此 , 无论从营养角度还是食品安全角度考虑 , 焦味茶都不宜饮用 。
8.隔夜茶
隔夜茶因放置时间过久 , 其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分 。
不仅如此 , 茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应 , 导致茶水中所含的抗氧化成分下降 , 令其营养价值和保健功效大打折扣 。
总之 , 茶水虽是养生之物 , 但也得根据自身实际进行选择 , 否则小心养生不成反而不利于身体健康 。
(健康吉林12320)
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