玉米胖人吗 _生活百科

玉米是一种很多人都很喜欢吃的食物。玉米中的淀粉等营养物质的含量是很丰富的。但是一些对于自己的体型比较关注的人，都担心吃玉米会变胖。其实，适量的吃玉米，不仅不会使人变胖，还会帮助人们减肥，使人们能够拥有更加苗条的身形。下面，就为大家介绍一下玉米的相关知识！

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三、玉米的功效与作用
1、健脾益胃：玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
【玉米胖人吗】 2、抗衰老：玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化：玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60% ，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌：玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。