海鲜的种类是比较多的 ， 每一种海鲜都是可以用于红烧的 ， 大家可以根据自己的口味去选择食物的做法 。红烧海鲜有红烧螃蟹、红烧海参以及红烧海鱼等 ， 对于红烧海参的做法 ， 我们需要选择新鲜的海参 ， 然后处理干净之后 ， 将海参用高压锅煮15分钟左右 ， 在将海参放进锅里跟生姜、青椒红椒一起焖熟 。

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【红烧海鲜的做法】 4.平底锅下少许油 ， 把带鱼煎至两面金黄
5.用另外的锅倒入开水 ， 轻轻把带鱼一块块放入开水中 ， 没过鱼面 ， 加入卤包(八角、茴香、生姜片、大蒜瓣) ， 倒入适量的生抽、老抽、白砂糖、米醋 ， 中火烧10多分钟即可
6.收汁~上碟

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