怎么防止土豆发芽

在土豆大量上市的季节，许多家庭都会存放大量的土豆，主要是由于土豆是一种不容易发霉腐败的食物，所以存放方法也较为简单。但是大家都应该知道，如果误食发芽的土豆会引起食物中毒的后果，主要是由于在土豆发芽之后，其中会长出龙葵素。那么在存放土豆的时候应该如何防止土豆发芽呢?

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干燥
保持干燥可以防止土豆吸水而让其里边的细胞开始分化，生出胚芽。只要保持存储地方的干燥，让土豆吸收不了空气里游离的水汽，那么，它发芽的可能性也会减少。
土豆上面带的泥土最好不要去掉
泥土能隔绝土豆与外界空气的直接接触，避免白日里天光对土豆的直接照射，减小它长出胚芽的可能。
尽量存放在高一点的架子上
【怎么防止土豆发芽】 存放高一点，可以避免土豆接触到地气。地气即所谓的地上的湿气与热气，那是促使植物发芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也会生根发芽。