10、最后将做好的料汁倒入进去 ， 大火炖至入味就可以了 ， 这样美味的鱼香茄子就做好了 。
【烹饪小贴士】：
1、茄子大家最好是选用长茄子 ， 不能太老 ， 不然皮会很硬 ， 会不好吃 。
2、豆瓣酱有盐味 。 所以在腌茄子的时候 ， 放盐一定要小心 。
【文案编辑】目海食王小厨

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