凉拌白菜帮是一种常见的凉拌菜，主要是用白菜跟瘦肉丝来制作的，首先我们应该要准备好瘦肉丝、白菜，然后白菜用开水烫熟，在过水放冷，在锅里面加入猪肉丝，将猪肉丝炒熟，加入酱油等调料，然后在将大蒜跟猪肉丝、白菜丝一起搅拌均匀就可以制作出凉拌白菜帮了，大家可以学习它的做法 。

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凉拌白菜心
材料白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙
做法
1.白菜心切细丝，泡水沥干备用 。
【凉拌白菜帮】 2.红辣椒切粒;葱切细丝;香菜切段，备用 。
3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀 。
4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中 。
5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可 。

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