葡萄酒酿造方法 _生活百科

葡萄酒是酒的一种，是一种用葡萄酿制而成的酒。一般情况下，人们都是会购买一些品牌的葡萄酒来喝的，但是也有不少人会选择自己酿制葡萄酒来饮用。当然，想要酿制出好喝且健康的葡萄酒来，是有方法与技巧可循的。下面，就为大家详细介绍一下葡萄酒的酿造方法！

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因为夏天气温高，一般二十一天就能将葡萄酒酿好；如果气温低于三十度那就要多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我一般二十六七天就开瓶滤渣。
【葡萄酒酿造方法】 葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，这就叫滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢；有的人用纱布过滤也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格清洗消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。