白胡椒和黑胡椒有什么区别白胡椒和黑胡椒的区别是什么 _经验分享

1、味道里的区别：黑胡椒的味道会比白胡椒浓厚许多，因此人们在烹制菜式调味的情况下们，更喜欢用黑胡椒。而白胡椒比黑胡椒的辛辣食物味道要更加重一些，因此驱寒效果是非常好的，冬季熬汤时，一般更喜欢放一些白胡椒。
2、作用里的区别：白胡椒和黑胡椒的作用都是有所不同的，从中医的视角上来讲，黑色是入肾的，因此黑胡椒也经常被认为有温补肾壮阳效果，因此对于调理脾肾和腹痛拉肚子都有一定的实际效果。而从中医的视角上来讲，白胡椒的功效与作用其实会更高一些，白胡椒的味道更为辛辣食物，有驱寒的功效，所以常常能用白胡椒来调理发烧感冒和胃虚寒的现象。
【白胡椒和黑胡椒有什么区别白胡椒和黑胡椒的区别是什么】3、主要用途里的区别：由于白胡椒和黑胡椒的味道不一样，因此他们的用处也是不一样的。一般需要制做煎、烤、炸这几类食材的情况下，用黑胡椒会多一些一些，尤其是在炭火烤肉时，使用的较多。而白胡椒主要在熬汤或是粥这类流质食物时应用。

白胡椒和黑胡椒有什么区别 白胡椒和黑胡椒的区别是什么

白胡椒和黑胡椒有什么区别白胡椒和黑胡椒的区别是什么