1、用料：鱼适量、盐适量，花椒适量 。
2、首先先把鱼洗干净，然后放在一旁沥干 。
3、然后再把盐、花椒放在锅中炒热，盛起备用 。
4、然后将炒热的盐和花椒均匀涂在鱼身上 。
【怎么做腌咸鱼干】5、最后把鱼拿去有太阳的地方晒起来，一般晒两三天即可 。
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3、然后再把盐、花椒放在锅中炒热，盛起备用 。
4、然后将炒热的盐和花椒均匀涂在鱼身上 。
【怎么做腌咸鱼干】5、最后把鱼拿去有太阳的地方晒起来，一般晒两三天即可 。