虾藕饼的做法窍门

1、用料:五花肉馅250g、基围虾100g、鲜藕500g、鸡蛋2个、生粉150g、黑胡椒粉少许、盐少许、鸡粉一勺、色拉油少许 。
2、鲜虾打成泥;莲藕一半打成泥 , 另一半达成小颗粒 。
3、将肉泥、虾泥、藕泥、藕丁搅打在一起,加入鸡粉、盐、黑胡椒碎、鸡蛋,最后放入生粉搅拌均匀
【虾藕饼的做法窍门】4、取一煎锅,底部刷上一层色拉油,烧至5成热时放入一勺藕泥压平,连续复制,小火煎至两面金黄即可 。