1、准备菠菜汁、适量或可用疏菜粉，绿茶粉等(用量未知估计2~3克)、开成水(适量)、低筋面粉(可用中筋面粉)50克、酵母约1克、糖 4~8克、泡打粉约1克、猪油适量 。
2、面团静置10分钟 。
3、把醒好的面过压面机，反复操作7次以上 ， 如用手擀面的也要反复操作7次以上 ， 确保面团揉至光滑 。
4、里面装满了你喜欢的填料 。新手可以不用馅料做馒头 。
5、把馅料包好，开始用绳子绑起来 。
6、塑好形就模仿真苦瓜的纹理外加装饰 。
【苦瓜馒头如何做】7、然后用模具把大大小小的叶子压出来，用双手搓一些小面条，然后用它们做瓜藤，随意把瓜藤上的叶子配上 。

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