牛杂汤做法与配方

配方:
1、牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺 。
做法:
【牛杂汤做法与配方】1、牛杂洗干净 。
2、汤锅里倒入半锅水,两大勺料酒 。
3、烧开之后倒入牛杂 , 煮5分钟 。
4、煮好之后把水倒掉 , 重新换一锅水 , 水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出 。
5、煮牛杂的过程中,把萝卜去皮,切成薄片 。
6、放到汤锅里 。
7、萝卜煮成透明的以后 , 放入粉丝 。煮三四分钟关火 。
8、小葱择洗干净切碎 。
9、把小葱撒在牛杂粉丝汤上面,淋上一勺香油,香!