粘豆包是烫面还是发面

醒面，粘豆包，别称大豆包或豆包。它是一种来源于回族的芝麻汤圆类食材。满族人传统式上喜爱黏性的食品，有益于在严寒的气温里长期地开展户外活动游戏，如捕猎，劈柴等。现阶段在我国北方地区很多地域十分的广泛，是大家冬天饭桌必不可少的主人公。

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【粘豆包是烫面还是发面】 因为粘豆包的制作过程较为繁杂。因此在东北地区，传统式的作法是一般在冬初时把越冬的粘豆包包好，蒸起锅后放到盖帘上在外面室内温度冻上一个夜里。煮熟冻完后的粘豆包成形经久不散，再吃时在锅中热透了就可以了。