食材明细
主料
鸭胗350克
辅料
芹菜4棵
葱头1棵
配料
调和油1汤勺
蚝油1汤勺
料酒1汤勺
盐3克
味精少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度蚝油炒鸭胗的做法步骤

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1材料：鸭胗350克芹菜4棵葱头1棵调和油1汤勺调料：耗油1汤勺料酒1汤勺盐3克味精少许

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2把鸭胗洗净（我在市场叫老板切好了）芹菜洗净切段备用

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3做锅上火倒入半勺调和油 ， 待油温升高倒入香葱爆香 。

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4倒入洗好的鸭胗爆炒至熟装盘 。

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5再倒入半勺的油 ， 待油温升高 。

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6倒入芹菜炒至变色 。 再倒入炒的鸭胗翻炒均匀 。

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7倒入1汤勺蚝油 。

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8倒入1汤勺料酒 。

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【蚝油炒鸭胗】9最后倒入3克的盐少许的味精翻炒入味即可出锅了 。

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