白萝卜炖羊肉怎么做白萝卜炖羊肉的做法：1、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量 。
2、配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1 。
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白萝卜炖羊肉的做法白萝卜炖羊肉的做法：1、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量 。
2、配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1 。
如何自制白萝卜炖羊肉?第一步：将白萝卜去皮，切掉头尾，然后切成大小均匀的滚刀块备用，将羊肉剁成小块备用 。
将生姜拍散，将小葱拍散后切成小段，装入碗中备用 。
提示：羊肉最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这样做出来的汤才不会腻 。
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羊肉炖白萝卜的家常做法【白萝卜炖羊肉的做法】1、将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水 。
白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块 。
2、砂煲下油，放姜片炒香 。
将羊肉放入 。
下酱油，白糖，料酒炒至上色 。
将所有香料放入 。
加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火 。