鲁菜为什么排第一?1、首先鲁菜自明清以来便一直都是宫廷御菜，鲁菜讲究雍容华贵、中正大气、平和养生，没有明显短板，菜品多数是精品，是集中化饮食文化之大成者，可以说鲁菜时中国菜的典型 。
真正的高档鲁菜我们寻常百姓是吃不到也吃不起的，高 。
八大菜系,凭什么鲁菜能成为第一?第一鲁菜位于中国的山东省，山东省在古代时候它的地理位置优越，位于黄河的中下游，水草丰美，因此当地的食材就特别的多，众多的食材造就了菜色的多种多样 。
第二，山东是中国儒家思想文化的发源地之一，我国的古代圣人孔子也是 。
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鲁菜为什么排第一?【鲁菜为什么排第一】其实鲁菜之所以能够排名第一，是因为它悠长的历史，而且在明清时代更是宫廷菜的主要来源 。
鲁菜分为孔府菜和胶东菜两个菜别，是以“精雕玉琢”著称，“食不厌细、脍不厌精”更是鲁菜的真实写照 。
孔府菜出自曲阜孔府，孔家作 。
鲁菜为什么排第一?因为鲁菜作为起源山东的齐鲁风味菜，是四大菜系中唯一自发形成，没有受到任何外来菜系的影响 。
对“历史悠久”的痴迷是中国人普遍的习惯，鲁菜当然也不例外 。
2500年前山东的儒家学派就奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的取向， 。
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鲁菜这么难吃为何排第一鲁菜也有着独特的魅力鲁菜排第一的原因 1、地理位置优越:鲁菜位于中国的山东省，其在古代时候地理位置就很优越，位于黄河的中下游，水草丰美，所以当地的食材就会特别的多，因此也造就了菜色的多种多样 。
2、儒家思想文化的影响:山东是中国儒家 。