炸酱面的做法炸酱面的做法如下：工具：面条500克、猪肉200克、黄酒10毫升、老抽10克、盐10克、冰糖10克、胡萝卜一根、土豆一个、黄瓜一根、大葱一根、豆腐干6块、生姜沫10克、干辣椒4颗、豆瓣酱3勺 。
1、所需食材洗净 。
2、把胡萝卜 。
炸酱面的做法3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱 。
4.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成 。
【特点 。
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炸酱面的制作方法北京炸酱面材料 面条400克，五花肉少许，胡萝卜、黄豆芽、黄瓜适量;葱、生抽、料酒、干黄酱，甜面酱、大葱、白砂糖 。
做法 1.五花肉肥瘦肉分开切丁，黄瓜和萝卜切丝;2.炒锅放油，肥肉入锅煸出油后入瘦肉;待飘香后入少 。
如何做炸酱面炸酱面最正宗的做法：主料：新鲜面条1把；五花肉少许；泡菜胡萝卜少许；黄瓜丝少许；洋葱末少许 。
辅料：葱末少许；姜末少许；豆瓣酱2大勺 。
步骤如下：1.五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侣备用 。
2.锅里放入花生 。
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炸酱面的做法【杂酱面的做法】新鲜面条1把、五花肉少许、泡菜胡萝卜少许、黄瓜丝少许、洋葱末少许、葱末少许、姜末少许、豆瓣酱2大勺 。
二、炸酱面的做法：1、把五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，豆瓣酱备用 。
2、锅里放入花生油，放入葱末姜末炒香，倒入 。