风险|油炸食品虽然美味，但是经常吃会给身体带来风险，还是少吃为好血管狭窄|茄子|炒茄子|胆固醇

生活中，有很多食品都是通过油炸的方式来烹饪的，例如，炸鸡、薯条等。让人食欲大增。但是，根据现代医学研究，油炸食品含有很多危害健康的物质，今天，我们就来介绍一下油炸食品的危害与减少危害的妙招。

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很多人只知道炸物的美味。那你知道油炸食品对人体的危害有多大吗？一、增加肠胃负担
油脂类的食物很难消化和吸收。脂肪比碳水化合物和蛋白质在体内的消化速度慢，因为其烹饪方法中所含的卡路里多，长时间滞留在肠胃中会加重消化负担。对身体健康会带来一定的损失，还包括恶心、腹泻等症状，增加胃肠负担。

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二、记忆力减退
油炸食品中含有很多反型脂肪。这个会增加坏胆固醇，降低好人胆固醇。很多人喜欢早餐搭配油条油豆腐和豆浆，但有些商店为了增加口感，会在里面加入膨松剂，对脑神经造成一定的损伤，吃太多的话，会对脑组织造成损伤，患痴呆症的概率也会变高。
三、免疫系统开始受到打击
油炸食品中的一些物质在进入人体后，会影响人的身体代谢和转化，吃高脂，油腻饮食，会损害肠道。提高非健康菌的数量，减少健康细菌，破坏肠道平衡。如果肠道内的平衡崩坏的话，人体的免疫系统会发生反应，身体生病的概率会变高。油炸食品的卫生条件也不好，坏货摊子上经常用油炸东西。另外，在反复高温下油炸的食物，油脂会产生对身体有害的有毒物质。用这种油做的食物被人体吸收后，很容易影响自己的健康。

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四，会增加心脏病的风险
油炸食品中所含的饱和脂肪会使大量的脂肪堆积在血管中，引起血管狭窄和堵塞，损伤心脏，增加患心脏疾病的概率。油炸食品在高温下反复加热的话，会产生有害物质。另外，油炸食品的温度高，大量的热量容易堆积在体内，不利于身体健康。

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严重医生检查病人的肥胖
【 风险|油炸食品虽然美味，但是经常吃会给身体带来风险，还是少吃为好】五、肥胖
炸出来的食物是超级卡路里炸弹。油炸食品是高脂肪食品，而且这些脂肪不可以在胃里消化，因为不容易被吸收，所以吃太多油炸食品会影响胃的消化吸收，身体摄取过多脂肪会导致肥胖。长期吃油炸食品的话，身体中各种各样的纤维素和维生素不足，容易引起胃病和便秘。其次，对身体健康产生不利影响。另外，油炸食品是经过高温反复制作而成的。这些油炸食品中含有很多油脂。如果经常吃这样的食物的话，身体的代谢就会下降，这些油脂会很长时间地积累在体内，容易变胖。
如何减少油炸食物带来的伤害？油温低点:偏爱于油炸食物的人，油温不能太高，等到5成热时再放入炸即可，炸好后应第一时间捞出，缩短油炸时间。另外小块的食物容易煮熟，所以油炸时尽量把食物切成小块，这样能避免反复长时间油炸。
常用吸油纸：把食物炸好后再放在吸油纸上两分钟左右，这样能吸收多余的油，然后再放入盘子中。

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搭配新鲜蔬果:吃油炸食物前可适当吃新鲜蔬果，其中含有大量矿物质和维生素，能减少油炸食品的摄入，减轻对身体带来的伤害。另外，大量吃油炸食物会使得体内缺乏B族维生素以及维生素C，所以应适当地补充。