【求重庆正宗烧鸡公火锅做法】食材：鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒1个、香菜1把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳1块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量 。
制作步骤：
鸡切块 ， 放入锅中煮10分钟左右 。酱油和料酒加入碗中 ， 夹鸡块裹满料汁，放入盘子里 。腌一个小时左右 。趁热夹起鸡块蘸料，使鸡肉更容易吸收味道 。起锅，加水 ， 倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干 。煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，切好 。黄豆芽洗净，放在水中浸泡 。20分钟以后 ， 加入芹菜和黄豆芽 。10分钟后再加入洋葱和青辣椒 。继续煮10分钟 ， 就可以关火 ， 加入香菜即可 。

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