【糖醋黄瓜泡菜怎么做】原料:两根黄瓜,瓣蒜,红辣椒 。
调料:麻油、陈醋、盐、鸡精、糖 。
制作步骤:
1、将黄瓜洗净,用刀拍碎切成约8厘米的长条,放入碗中,用盐腌二十分钟左右;
2、将3至5粒大蒜剁碎成蒜泥 , 备用;
3、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝,加入适量的麻油、糖、醋、鸡精,拌匀即可 。
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