1、食材:一份量面粉65克、黄油4克、泡打粉1克、小苏打0.4克、鸡蛋液2勺、盐0.5克、蔬菜汁各适量、食用油2斤 。
2、取适量蔬果榨汁 , 菠菜,紫甘蓝,胡萝卜,红火龙果 。
3、主料被五除之一,后放适量蔬果汁和成揉软的光滑面团 。搓成长形分别放在保鲜袋里醒3至4小时 。
4、按板抹油,整理厚0.5cm宽2cm的长形 。
5、间隔1cm切长条,俩个摞起来,用筷子压一下 。
6、锅热放油9层热时拿起捏紧两头销微拉长放油锅里 , 来回拔弄 。
【五彩油条制作方法】7、中火炸至金黄,黄灿灿的油条装盘了 , 五彩色油条就做好了 。
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