螃蟹先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟就能蒸熟了 ， 要蒸20分钟才能比较完全的杀菌 。
【螃蟹几分钟能蒸熟】螃蟹（pángxiè）属软甲纲 ， 十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
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