祛湿|天气闷热湿气重，吃它正合适，营养美味还祛湿，老少皆宜！寒性体质|砂糖|膳食纤维|维生

前言：天气闷热湿气重，吃它正合适，营养美味还祛湿，老少皆宜！
夏季天气闷热，温度过高，很多人都会出现心情烦躁，食欲不佳的情况，很多人都变得越来越懒，不爱做饭就算了，到后面连饭都不想吃了，从而影响我们的身体健康。

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为此，小编在这里建议大家可以多吃这道菜，这道菜含有大量的维生素，包括我维生素c以及维生素b，同时还含有大量的植物蛋白，经常吃头脑清醒，还能帮助我们开胃下饭，提高消化免疫系统，生津补气，帮助祛湿。这道菜就是——梅豆角炒肉！一起来看看如何做吧！

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具体做法以及细节如下：
第一步：首先，我们需要准备好以下这些食材：梅豆角，干辣椒，青椒，胡椒粉，料酒，食用盐，老抽，瘦肉，食用油，鸡精，白糖，从教室，蚝油等。
第二步：首先我们需要挑选一些比较新鲜的梅豆角，将这些梅豆角去掉老筋之后清洗干净，用菜刀切成丝，放在一边备用。

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第三步：将葱姜蒜清洗干净，分别将葱姜蒜切成碎末。将青椒去掉辣椒籽之后清洗干净，用菜刀也将青椒切成丝儿，切好之后，放在干净的盘子里备用。

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第四步：准备好新鲜的瘦肉，清洗一遍之后，用菜刀切成肉丝，然后放入清水中清洗干净沥干水分。
第五步：准备好一个干净的盆，将肉丝放进去，放入食用盐，料酒，老抽，胡椒粉，用筷子朝着同一个方向搅拌均匀，最后再加入一点淀粉进去搅拌均匀，淋入植物油，腌制十分钟。

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【 祛湿|天气闷热湿气重，吃它正合适，营养美味还祛湿，老少皆宜！】第六步：起锅烧油，油温上来了之后，将腌制好的肉丝放入锅中快速翻炒，等到肉丝定型之后就将肉丝给盛出来。
第七步：锅底留油，将油温烧至六分熟的时候，将准备好的葱姜蒜和干辣椒一起放入锅中爆香。
第八步：等到有明显香味之后，我们就可以直接将青椒和梅豆角一起放入锅中，开大火快速翻炒，加入食用盐，鸡精，白糖，蚝油，胡椒粉。

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第九步：翻炒均匀之后将肉丝放入锅内一起翻炒，炒熟之后就可以直接出锅食用了！
这样一份开胃下饭的健康营养菜就做好啦！看完之后觉得不错的朋友们，也不可以在家里试着做一次哦！吃一次就会爱一次！

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