脾胃|一种不伤身体的吃辣方法，暖脾胃，升阳气，祛除体内湿气和老寒！孩子|夏至|生长发育|千叶豆腐

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古人说：“一日不可无姜”，却鲜少提及辣椒，我想这也是很多人认为辣椒不够“养生”的原因吧。事实上，辣椒不是中国土生土长的植物，它传入中国的时间比较晚。像是李时珍、张仲景、孙思邈等各位名医，从来没有见过辣椒，自然也没有记载过具体的功效了。一直到清朝，辣椒才用得多了起来，医术上也有了详细的记载。
所以不是辣椒对身体不好，而是因为之前的人们从来就不认识它，也没有机会挖掘出辣椒的好。我想若是能早几百年发现辣椒，感冒的时候，说不定喝的就是一碗热辣辣的辣椒汤啦。

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关于辣椒的功效，我认为清朝王士雄在《随息居饮食谱》记载的很好：“辣椒性热、味辛苦，可温中燥湿，御风寒，杀腥消食，开血闭，快大肠。”总结一下，辣椒主要有3个作用：散寒，祛湿，以及活血化淤。
辣椒除了口味霸道刺激之外，最明显的一个特点，就是气味浓烈了。葱、姜、蒜，以及各行香料，都带着一股浓郁的香气。古人说“辛香四溢”，就是说，这股香气它是往外散的。因此只要是辛味的食物，就会有很强的行气、发散的作用。

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我还记得小时候，只要是不小心受凉感冒了，妈妈就会煮一碗热辣辣的姜汤给我喝。这其实就是借着生姜的辛味，来帮身体散寒，发汗。几口姜汤下肚，身体立马就暖和了，不一会儿脸也红红的，开始冒汗。就这样睡一觉，第二天感冒差不多就好了。
人之所以感冒，是因为受了风寒或者风热。最好的治愈方法，就是借着辛味的力量，把身体里的寒、热给发散出去的。所以风寒感冒需要吃一些辛温的食物来发发汗，例如姜汤；而风热感冒则需要吃辛凉的食物，比如薄荷茶。

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辣椒能祛湿，也和它行气发散的功效有很大的关系。气推动着水湿，能从里层往皮肤表层发，原本藏在体内的湿气发到皮肤上成了汗液，或者发到脸上变成痘痘。这也是很多人吃辣椒会长痘痘的原因。

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另外，体内有淤血的朋友，也很适合多吃点辣。要知道身体内有淤血，大多和寒气脱不了关系。就好像一条小河，凝结成冰之后，河水自然就无法再流动了。
留心观察一下身边经常痛经、皮肤暗沉，脸上有色斑和黑眼圈的女生，大多手脚都会比较冰凉，怕冷喜热。如果平时能适当吃点辣，发一身汗，拉拉肚子，把身体里的寒气排出去，气血也就流通了。
从季节上来说，夏天是最适合吃辣的；在一天之中，上午是最适合吃辣的。
夏天是一年中最热的时候，人体的阳气浮在皮肤表面，脾胃相对来说是寒的。并且很多朋友夏天会吹空调，喝一些冷饮，体内的寒气可能比冬天聚集的还多。这个时候吃点辣味的食物，会感觉胃里暖暖的，顺便也把这些寒气给发散出去。所以夏天只要工作室会开空调，我的桌上都会有一杯暖暖的姜茶。

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放到一天中来看，上午吃辣是合适的。大自然的阳气从早上开始生发，一直到中到达顶峰。随后，阴气开始升起，阳气开始收敛。辛辣的食物是生发阳气的，所以最好放到上午来吃。